la mia cucina

la mia cucina
La cucina d'Italia non è solo il titolo di un blog dedicato alla gastronomia che in fondo è l'arte del saper mangiare bene. Il mio nome è Italia. E la mia cucina è il mio luogo preferito. Un luogo dove la passione prende forma e si trasforma in grandi e piccole golosità. Tutti i piatti che vi propongo, sono ricette semplici, di facile preparazione, ma sopratutto piatti che si possono preparare in anticipo per chi come me, tra casa e lavoro deve fare sempre tutto di corsa. Prediligo i piatti, per così dire “unici”, in modo da cucinare delle pietanze che vadano bene sia per il primo piatto e il secondo, senza tralasciare però sapore e qualità che è alla base di tutte le mie ricette. Personalmente non sono una gran mangiona, ma quel poco che mangio deve avere quel qualcosa di particolare, non mangio tanto per bisogno, ma per piacere. Per me il pasto è un rito, è il mio momento di pausa e relax che devo gustare a pieno. Anche un semplice toast, mangiato a tavola e non di fretta (magari in piedi) ha un sapore diverso, ma soprattutto se ne guadagna in salute. Io ne so qualcosa perché sia per hobby, sia per lavoro sono sempre ai fornelli e piuttosto che mangiare a lavoro frettolosamente, ho sempre preferito mangiare a casa nella mia tranquillità. Mi farebbe piacere conoscere i vostri pareri, se avete bisogno di qualche consiglio o semplicemente volete farmi qualche domanda su qualche ricetta in particolare sono a vostra disposizione, io nel frattempo cercherò di pubblicare il maggior numero di ricette possibili.

venerdì 15 novembre 2013

Adesso una bella torta di mele....




Questa è una torta molto semplice da fare, di grande effetto e piacevole da mangiare.

 Ingredienti:

 100gr. di zucchero
2 uova intere
1 pizzico di sale
60gr. di burro
200gr. di farina
1 limone spremuto
buccia di limone grattugiata
lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1/2 mela tagliata a fettine
1 tazzina di latte
Preparazione

 Mettete nel frullatore lo zucchero con le uova, il pizzico di sale, la vanillina e il burro morbido.
Impastare energicamente, aggiungete la scorza del limone e il suo succo.
Mettete ora la farina a fontana, e una volta amalgamato il tutto mettete il lievito per dolci mescolato a una tazzina di latte, amalgamare bene.
Imburrate uno stampo rettangolare, versare il composto e guarnire con i spicchi di mela, una spolverata di zucchero e subito in forno a 175- 180 gradi per 1/2 circa.
Una volta cotta, toglietela dallo stampo e adagiatela su una griglia per farla raffreddare.

 Buon dolce!!!


Pubblicato da alle
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Ubicazione: Perugia, Italia

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